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Alla luce dei numerosi casi di salmonellosi e tossinfezioni registrati nelle ultime settimane, è ancora più importante tornare ad approfondire un rischio concreto per la sicurezza alimentare, comprendendone cause, modalità di diffusione e soprattutto strumenti di prevenzione. Ne hanno parlato su L’Edicola il dott. Giuseppe Giustino , socio Food Inn Lab e la dott.ssa Federica […]

Due pomeriggi di formazione dedicati a un tema sempre più strategico per le imprese agricole: trasformare il prodotto in valore, attraverso regole, corretta comunicazione e tutela. Siamo orgogliosi di essere stati scelti da Confagricoltura Bari-BAT, nell’ambito delle attività formative Enapra – Ente Formazione Confagricoltura, per realizzare il corso gratuito: “Dall’etichetta al mercato: regole, valore e