29 Settembre 2026

Alla luce dei numerosi casi di salmonellosi e tossinfezioni registrati nelle ultime settimane, è ancora più importante tornare ad approfondire un rischio concreto per la sicurezza alimentare, comprendendone cause, modalità di diffusione e soprattutto strumenti di prevenzione. Ne hanno parlato su L’Edicola il dott. Giuseppe Giustino , socio Food Inn Lab e la dott.ssa Federica […]